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日记 - 开放可乐制造方法
香料配方 10.0 g 食品级 阿拉伯胶 3.50 mL 橙皮油 3.00 mL 水 2.75 mL 青柠 油 1.25 mL 肉桂 油(桂皮油) 1.00 mL 柠檬 油 1.00 mL 肉豆蔻 油 0.25 mL 芫荽籽 油 0.25 mL 橙花醇 油 0.25 mL 薰衣草 油 浓缩液配方 2.36 kg 特级白 砂糖 2.28 L 水 30.0 mL 焦糖 (作为着色用) 3.50 茶匙 75% 磷酸 或 柠檬酸 2.00 茶匙 上述香料配方 0.50 茶匙 咖啡因 (选用) 饮料配方 以五倍的饮用水将浓缩液稀释,并加入 二氧化碳 形成苏打饮料。或者直接使用苏打水饮料机来调配。(依适当比例混合苏打水与浓缩液) 来自:https://zh.m.wikipedia.org/wiki/開放可樂 使用CC BY-SA 4.0 ![]() ![]() 评论: (2) |